Организация качественного питания является приоритетным направлением в нашей гимназии.
26 марта прошла повторная отработка алгоритма работы бракеражной комиссии.
Комиссия проверила соблюдение технологии приготовления блюд, соответствие их технологическим картам, осуществила проверку веса порций по заявленному меню. Проверено соблюдение сроков годности, условий хранения и товарного соседства продукции, выполнение санитарных норм и правил работниками пищеблока.
